Une \u00e9tude r\u00e9cente men\u00e9e par l’ONG suisse Public Eye<\/a> en collaboration avec le R\u00e9seau international d’action pour l’alimentation infantile (IBFAN) montre deux types tr\u00e8s diff\u00e9rents de promotion et de vente des produits Nestl\u00e9 dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s et dans les pays du Sud.<\/span><\/p>\n Les c\u00e9r\u00e9ales pour nourrissons et le lait en poudre offrent-ils vraiment \u00ab\u00a0la meilleure nutrition possible\u00a0\u00bb, comme le pr\u00e9tend Nestl\u00e9 ? C’est la question que Public Eye et IBFAN se sont pos\u00e9e en lan\u00e7ant leur \u00e9tude. La recherche s’est concentr\u00e9e sur l’analyse de la composante sucre, l’un des principaux ennemis publics de toute alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. Le r\u00e9sultat est sans appel : \u00ab\u00a0Pour Nestl\u00e9, tous les b\u00e9b\u00e9s ne sont pas \u00e9gaux face au sucre ajout\u00e9\u00a0\u00bb. Concr\u00e8tement, en Suisse, les c\u00e9r\u00e9ales pour b\u00e9b\u00e9s de six mois de la marque Cerelac sont pr\u00e9sent\u00e9es comme \u00ab\u00a0sans sucre ajout\u00e9\u00a0\u00bb, alors que ce n’est pas le cas dans de nombreux pays du Sud.<\/span><\/p>\n Pour \u00e9valuer la pr\u00e9sence de \u00ab\u00a0sucres cach\u00e9s\u00a0\u00bb, les chercheurs ont rassembl\u00e9 des produits Cerelac et Nido de diff\u00e9rents pays afin d’examiner leurs \u00e9tiquettes et, dans certains cas, de les faire analyser par un laboratoire sp\u00e9cialis\u00e9. Les r\u00e9sultats sont r\u00e9v\u00e9lateurs : pour les c\u00e9r\u00e9ales infantiles Cerelac, sur les 115 produits test\u00e9s, vendus sur les principaux march\u00e9s de Nestl\u00e9 en Am\u00e9rique latine, en Afrique et en Asie, 108 d’entre eux (94%) contenaient des sucres ajout\u00e9s. Selon l’\u00e9tude, \u00ab\u00a0nous avons pu d\u00e9terminer la quantit\u00e9 de sucres ajout\u00e9s dans 67 de ces produits. En moyenne, ils en contiennent pr\u00e8s de 4 grammes par portion, soit environ un morceau de sucre. La quantit\u00e9 la plus \u00e9lev\u00e9e – 7,3 grammes par portion – a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9e dans un produit pour b\u00e9b\u00e9s de six mois commercialis\u00e9 aux Philippines.<\/span><\/p>\n Au Br\u00e9sil, deuxi\u00e8me march\u00e9 mondial avec des ventes d’environ 150 millions de dollars en 2022, les trois quarts des c\u00e9r\u00e9ales pour nourrissons de la marque Cerelac (commercialis\u00e9es sous le nom de Mucilon) contiennent des sucres ajout\u00e9s, avec une moyenne de 3 grammes par portion.<\/span><\/p>\n \u00ab\u00a0C’est extr\u00eamement inqui\u00e9tant\u00a0\u00bb<\/em>, d\u00e9clare Rodrigo Vianna, \u00e9pid\u00e9miologiste et professeur au d\u00e9partement de nutrition de l’universit\u00e9 f\u00e9d\u00e9rale de Para\u00edba au Br\u00e9sil, cit\u00e9 dans l’\u00e9tude de Public Eye et IBFAN. \u00ab\u00a0Le sucre ne devrait pas \u00eatre ajout\u00e9 aux aliments destin\u00e9s aux nourrissons et aux jeunes enfants, car il est inutile sur le plan nutritionnel et cr\u00e9e une forte d\u00e9pendance. Les enfants r\u00e9clameront des aliments de plus en plus sucr\u00e9s, cr\u00e9ant ainsi un cycle n\u00e9gatif qui augmentera le risque de troubles alimentaires \u00e0 l’\u00e2ge adulte, tels que l’ob\u00e9sit\u00e9, ainsi que d’autres maladies chroniques comme le diab\u00e8te et l’hypertension\u00a0\u00bb, d\u00e9plore M. Vianna.<\/span><\/p>\n Quant au lait en poudre Nido, un autre produit de r\u00e9f\u00e9rence de la multinationale suisse, dont les ventes en 2022 avoisineront le milliard de dollars, 21 de ses 29 produits (72 %) distribu\u00e9s dans les pays \u00e0 revenu faible ou interm\u00e9diaire contiennent des sucres ajout\u00e9s. La valeur la plus \u00e9lev\u00e9e – 5,3 grammes par portion – a \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9e dans un produit commercialis\u00e9 au Panama. En outre, 4,3 grammes par portion ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9s dans ce m\u00eame produit vendu au Nicaragua, 1,8 gramme par portion au Mexique et 1,6 gramme par portion au Costa Rica.<\/span><\/p>\n Bien que Nestl\u00e9 annonce ces produits comme \u00e9tant \u00ab\u00a0sans saccharose\u00a0\u00bb, juste du miel, ils contiennent toujours – comme l’affirme l’Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS) – des quantit\u00e9s significatives de sucre puisque le miel et le saccharose sont tous deux consid\u00e9r\u00e9s comme des sucres. Selon l’OMS, ni l’un ni l’autre ne devraient \u00eatre ajout\u00e9s aux aliments pour b\u00e9b\u00e9s.<\/span><\/p>\n Nestl\u00e9 contr\u00f4le actuellement un cinqui\u00e8me du march\u00e9 des aliments pour b\u00e9b\u00e9s, qui repr\u00e9sente environ 70 milliards de dollars. Ses deux marques phares, Cerelac et Nido, sont parmi les plus vendues dans plusieurs pays du Sud.<\/span><\/p>\n Les deux produits sont pr\u00e9sent\u00e9s comme essentiels pour aider les jeunes enfants \u00e0 \u00ab\u00a0mener une vie plus saine\u00a0\u00bb. Le site web officiel de la multinationale indique : \u00ab\u00a0Chez Nestl\u00e9, nous nous engageons \u00e0 contribuer \u00e0 la bonne qualit\u00e9 de vie de nos consommateurs et de ceux qui leur sont chers, en leur offrant les produits les plus savoureux, les plus sains et les plus naturels, importants pour une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e\u00a0\u00bb. Dans le cas des produits pour enfants, explique la multinationale, \u00ab\u00a0nous accordons une attention particuli\u00e8re \u00e0 l’\u00e9quilibre nutritionnel\u00a0\u00bb [1]. Pour l’Organisation mondiale de la sant\u00e9, cette double formule est injustifiable. Selon Nigel Rollins, l’un des experts de l’OMS cit\u00e9 dans la recherche, le fait que Nestl\u00e9 n’ajoute pas de sucre \u00e0 ses produits vendus en Suisse, mais qu’elle soit pourtant tout \u00e0 fait dispos\u00e9e \u00e0 le faire dans les pays o\u00f9 les ressources sont plus rares, est \u00ab\u00a0probl\u00e9matique d’un point de vue \u00e9thique et de sant\u00e9 publique\u00a0\u00bb. Il explique que l’intention de ces entreprises est d’habituer les enfants \u00e0 un certain niveau de sucre d\u00e8s leur plus jeune \u00e2ge afin qu’ils pr\u00e9f\u00e8rent plus tard les produits \u00e0 forte teneur en sucre. C’est \u00ab\u00a0totalement inappropri\u00e9\u00a0\u00bb, affirme M. Rollins.<\/span><\/p>\n Selon les nouvelles lignes directrices pour la protection des enfants contre les effets n\u00e9fastes du marketing alimentaire, publi\u00e9es par l’OMS en juillet 2023, les enfants continuent d’\u00eatre expos\u00e9s \u00e0 un marketing alimentaire puissant qui promeut principalement des aliments riches en acides gras satur\u00e9s et trans, ainsi qu’en sucres libres et\/ou en sodium. Tout cela est contraire \u00e0 la bonne sant\u00e9 des enfants et en violation de plusieurs des droits inscrits dans la Convention des Nations unies relative aux droits de l’enfant[2]. En f\u00e9vrier 2022, l\u2019OMS – en collaboration avec l’Organisation des Nations unies pour l’enfance (UNICEF) – a publi\u00e9 un rapport sur l’industrie du lait infantile. Ce rapport conclut que cette industrie, qui p\u00e8se actuellement 55 milliards de dollars, met syst\u00e9matiquement en \u0153uvre des strat\u00e9gies de marketing contraires \u00e0 l’\u00e9thique.<\/span><\/p>\n Malgr\u00e9 les avantages \u00e9vidents du lait maternel, le taux d’allaitement dans le monde a tr\u00e8s peu augment\u00e9 au cours des deux derni\u00e8res d\u00e9cennies, alors que les ventes de lait maternis\u00e9 ont plus que doubl\u00e9. En cons\u00e9quence, seuls 44 % des enfants de moins de six mois dans le monde sont exclusivement nourris au sein. Dans leur rapport conjoint, l’OMS et l’UNICEF d\u00e9noncent le fait que l’industrie de l’alimentation infantile contribue de mani\u00e8re alarmante \u00e0 cette disparit\u00e9 croissante par le biais de tactiques tr\u00e8s discutables. Il s’agit notamment de cadeaux promotionnels destin\u00e9s aux professionnels de la sant\u00e9, du financement privil\u00e9gi\u00e9 de leurs projets de recherche et m\u00eame de commissions sur les ventes afin d’influencer les d\u00e9cisions des jeunes m\u00e8res quant \u00e0 l’alimentation pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de leur b\u00e9b\u00e9.<\/span><\/p>\n Dans le cadre de leurs recherches, Public Eye et IBFAN ont interrog\u00e9 Nestl\u00e9 sur cette double politique de promotion et de vente dans les pays du Nord et du Sud. Les r\u00e9ponses, qui font partie d’un document publi\u00e9 par les deux organisations en avril, sont formelles, l\u00e9galistes et non sp\u00e9cifiques. Nestl\u00e9 a d\u00e9clar\u00e9 avoir r\u00e9duit de 11 % la quantit\u00e9 totale de sucres ajout\u00e9s dans ses c\u00e9r\u00e9ales pour nourrissons au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie et continuera \u00e0 le faire \u00ab\u00a0sans compromettre la qualit\u00e9, la s\u00e9curit\u00e9 et le go\u00fbt\u00a0\u00bb. En outre, elle poursuit le processus d’\u00e9limination du saccharose et du sirop de glucose de ses laits de croissance Nido. Enfin, elle affirme que ses produits sont \u00ab\u00a0pleinement conformes\u00a0\u00bb au Codex Alimentarius et aux l\u00e9gislations nationales[3]<\/span>. Suite \u00e0 la publication de l’\u00e9tude \u00ab\u00a0Comment Nestl\u00e9 rend les enfants d\u00e9pendants du sucre dans les pays \u00e0 faible revenu\u00a0\u00bb, qui a eu un impact m\u00e9diatique important, Nestl\u00e9 a publi\u00e9 sa position sur ce sujet dans la section questions de son site web, dans une tentative de r\u00e9duire l’importance du d\u00e9bat [4]<\/span>. Selon Nestl\u00e9, \u00ab\u00a0nous appliquons partout les m\u00eames principes de nutrition, de sant\u00e9 et de bien-\u00eatre. Tous nos aliments et laits pour les premi\u00e8res ann\u00e9es de la vie sont nutritionnellement \u00e9quilibr\u00e9s et conformes aux directives scientifiques et aux recommandations di\u00e9t\u00e9tiques commun\u00e9ment admises.<\/span><\/p>\n En six points brefs et contradictoires, Nestl\u00e9 nie que ses produits destin\u00e9s aux enfants de moins de douze mois contiennent des sucres et affirme qu’elle continue \u00e0 r\u00e9duire les sucres ; que dans de nombreux pays, elle ajoute du fer et d’autres vitamines pour lutter contre la malnutrition infantile ; que sa politique d’information est toujours transparente ; et qu’elle respecte les l\u00e9gislations nationales. Ces affirmations ne r\u00e9pondent cependant pas aux all\u00e9gations objectives et bien argument\u00e9es de faits, de chiffres et de pourcentages incontestables de la recherche promue par Public Eye et IBFAM.<\/span><\/p>\n Pour Laurent Gaberell, chercheur \u00e0 Public Eye et l’un des auteurs de l’\u00e9tude, Nestl\u00e9 ne r\u00e9pond pas directement aux critiques de l\u2019\u00e9tude. \u00ab\u00a0On a l’impression que, pour Nestl\u00e9, \u00ab\u00a0notre plainte n’est pas assez s\u00e9rieuse et [qu’elle estime] qu’elle fait d\u00e9j\u00e0 beaucoup d’efforts pour am\u00e9liorer ses produits\u00a0\u00bb. Quant \u00e0 la large couverture m\u00e9diatique et au d\u00e9bat que cette recherche a suscit\u00e9 dans certains pays du Sud, o\u00f9 certains secteurs de la soci\u00e9t\u00e9 civile sont pr\u00eats \u00e0 faire de la question des aliments pour b\u00e9b\u00e9s une priorit\u00e9, M. Gaberell estime que \u00ab\u00a0c’est un tr\u00e8s bon signe en ce qui concerne l’impact de notre travail\u00a0\u00bb<\/em>.<\/span><\/p>\n De son c\u00f4t\u00e9, sa coll\u00e8gue G\u00e9raldine Viret, charg\u00e9e de communication de Public Eye, hausse le ton et souligne : \u00ab\u00a0De l’Inde au Br\u00e9sil, en passant par le Bangladesh et le S\u00e9n\u00e9gal, Nestl\u00e9 a \u00e9t\u00e9 pris en pleine hypocrisie sur le \u2018sucre pur’, accompagn\u00e9e d’une m\u00e9chante dose de n\u00e9o-colonialisme\u00a0\u00bb. Selon elle, \u00ab\u00a0les g\u00e9n\u00e9rations actuelles et futures, en particulier dans les pays \u00e0 revenu faible ou moyen, risquent leur sant\u00e9 si Nestl\u00e9 continue \u00e0 violer impun\u00e9ment les principes \u00e9ducatifs (et \u00e9thiques) les plus \u00e9l\u00e9mentaires\u00a0\u00bb[5]<\/span>. [1]\u00a0<\/span>https:\/\/www.nestle.ch\/fr\/nutrition\/nos-engagements<\/a><\/p>\n<\/div>\n [2]\u00a0<\/span>https:\/\/www.who.int\/publications\/i\/item\/9789240075412<\/a><\/p>\n<\/div>\n [3]\u00a0<\/span>https:\/\/www.fao.org\/fao-who-codexalimentarius\/es\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n [4]\u00a0<\/span>https:\/\/www.nestle.com\/ask-nestle\/health-nutrition\/answers\/infant-formula-baby-food-cereals-added-sugar-low-income-developing-countries<\/a><\/p>\n<\/div>\n [5]\u00a0<\/span>https:\/\/www.publiceye.ch\/fr\/regard\/nestle-ou-les-recettes-dun-scandale-mondia<\/a><\/p>\n<\/div>\n \u00ab\u00a0De l’Inde au Br\u00e9sil, en passant par le Bangladesh et le S\u00e9n\u00e9gal, Nestl\u00e9 a \u00e9t\u00e9 pris en pleine hypocrisie sur le \u2018sucre pur’, accompagn\u00e9e d’une m\u00e9chante dose de n\u00e9o-colonialisme\u00a0\u00bb. Selon elle, \u00ab\u00a0les g\u00e9n\u00e9rations actuelles et futures, en particulier dans les pays \u00e0 revenu faible ou moyen, risquent leur sant\u00e9 si Nestl\u00e9 continue \u00e0 violer impun\u00e9ment les principes \u00e9ducatifs (et \u00e9thiques) les plus \u00e9l\u00e9mentaires\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"author":887,"featured_media":66109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[5,491],"tags":[26590,26588,26592,26585,26589,26593,26586,26584,7682,26587,26591],"coauthors":[13416],"class_list":["post-66070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-editoriales-y-opiniones","category-multinationales","tag-deux-poids-deux-mesures","tag-geraldine-viret","tag-loms-unicef","tag-lactantes-latinoamericanos","tag-laurent-gaberell","tag-legale-ethique","tag-lucro-gigante","tag-public-eye-e-ibfan","tag-sergio-ferrari","tag-violacion-de-pautas-internacionales","tag-violation-des-directives-internationales"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"2.12.2","language":"fr","enabled_languages":["es","fr"],"languages":{"es":{"title":true,"content":true,"excerpt":true},"fr":{"title":true,"content":true,"excerpt":true}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/887"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66070"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66106,"href":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66070\/revisions\/66106"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66070"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=66070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Les nourrissons d’Am\u00e9rique latine parmi les victimes<\/span><\/h5>\n
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Des b\u00e9n\u00e9fices gigantesques<\/span><\/h5>\n
\n<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.lapluma.net\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Azucar-en-los-alimentos-para-los-bebes-y-comida-chatarra-para-los-adolescentes_-Un-unica-politica-de-malnutricion-de-las-multinacionales-Foto-ONU-300x136.jpg\")
Violation des directives internationales<\/span><\/h5>\n
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L\u00e9gale… mais \u00e9thique ?<\/span><\/h5>\n
\n<\/span><\/p>\n
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\n<\/span><\/p>\nNotas:<\/h5>\n
Sergio Ferrari pour La Pluma<\/span><\/h2>\n
Original: Denuncia contra Nestl\u00e9 por sus alimentos infantiles<\/i>
\nLos beb\u00e9s del Sur considerados como de segunda clase : Las ganancias por sobre la salud<\/a><\/span><\/h2>\nTraduit par Rosemarie Fournier*<\/span><\/h2>\n
Edit\u00e9 par Mar\u00eda Piedad Ossaba<\/a><\/span><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.lapluma.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Rosemarie-Fournier-1-1-300x245.jpg\")
<\/i>*Rosemarie Fournier est une biblioth\u00e9caire-enseignante suisse. Elle a travaill\u00e9 plusieurs ann\u00e9es en Am\u00e9rique latine (Bolivie et Nicaragua) pour la coop\u00e9ration au d\u00e9veloppement, avec l\u2019ONG E-CHANGER. Elle collabore r\u00e9guli\u00e8rement avec le journaliste Sergio Ferrari, traduisant ses articles en fran\u00e7ais.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"