{"id":41883,"date":"2022-08-24T11:09:18","date_gmt":"2022-08-24T11:09:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lapluma.net\/?p=41883"},"modified":"2022-08-24T11:41:06","modified_gmt":"2022-08-24T11:41:06","slug":"no-es-crisis-alimentaria-es-un-casino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lapluma.net\/fr\/2022\/08\/24\/no-es-crisis-alimentaria-es-un-casino\/","title":{"rendered":"No es crisis alimentaria, es un casino"},"content":{"rendered":"

Le llaman \u201csubida de precios\u201d como si de un hecho et\u00e9reo se tratara, pero si tu mam\u00e1 te dijo que con la comida no se juega trata de que no se entere de que los due\u00f1os han decidido convertir al mercado agroalimentario en un tablero de Monopoly.<\/span><\/p>\n

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Las alteraciones ocasionadas por la pandemia global a las cadenas de suministro internacionales se sumaron a la crisis clim\u00e1tica y a la especulaci\u00f3n en los mercados financieros para formar un caldo t\u00f3xico que llaman \u201cescasez de alimentos\u201d pero en realidad es una crisis de precios. Pocas fuentes dicen que, aun cuando la producci\u00f3n y la oferta de alimentos es estable<\/a>, los precios \u201csuben\u201d, tampoco dicen que esto se debe a que los bancos, fondos o magnates est\u00e1n comprando \u201cparticipaciones en fondos\u201d que les permiten apostar por los precios futuros de las materias primas y esto impacta sobre el precio actual de las mismas. La misma pel\u00edcula de 2007-2008.<\/span><\/p>\n

La ONG Grain\u00a0dice<\/a>\u00a0 que esos inversores huyen del Bitcoin, la criptomoneda que ha perdido m\u00e1s de la mitad de su valor en los \u00faltimos meses, y se est\u00e1n pasando a las materias primas agr\u00edcolas para ganar dinero f\u00e1cil, hablemos de incoherencia tragic\u00f3mica de una mano del mercado que ya no es tan invisible cuando lanza los dados.<\/span><\/p>\n

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Los precios de insumos como fertilizantes y agrot\u00f3xicos han aumentado, en parte es debido a las sanciones que el norte global impuso a Rusia por su guerra contra Ucrania, como el modelo alimentario basado en el monocultivo depende de esos productos y los cr\u00e9ditos para comprarlos se han triplicado, las cosechas disminuir\u00e1n. Las clases trabajadoras no podemos pagar los aumentos de esos alimentos y estamos saliendo a la calle, los gobiernos (ya endeudados) tendr\u00e1n que endeudarse m\u00e1s para solventar la situaci\u00f3n y nadie escucha la risita de los mismos que siempre juegan a nunca perder.<\/span><\/p>\n

Nuestros sistemas alimentarios son cada vez m\u00e1s industrializados, se basan en la especializaci\u00f3n, la sobreproducci\u00f3n y el despilfarro. El 60% del trigo producido en Europa se destina a la alimentaci\u00f3n animal y el 40% del ma\u00edz cultivado en Estados Unidos se convierte en combustible para autom\u00f3viles. El 80% de la cosecha global de soya se destina cada a\u00f1o a la alimentaci\u00f3n de animales, mientras que el 23% del aceite de palma se convierte en combustible. Ni hablar del 33% que se desperdicia.<\/span><\/p>\n

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A muchos pa\u00edses del Sur Global se nos impuso (de manera colonial, obviamente) dedicar una enorme cantidad de naturaleza humana (mano de obra explotada) y no humana (agua, energ\u00eda, biota y tierras) a cultivar y exportar productos agr\u00edcolas que no son esenciales, como el caf\u00e9, el cacao y las flores. Se pierden de vista las hect\u00e1reas en todo el mundo que se utilizan para producir cultivos destinados a alimentos procesados y totalmente desprovistos de nutrici\u00f3n. \u201cNo nos falta producci\u00f3n, globalmente hablando. Pero s\u00ed tenemos precios elevados, adem\u00e1s de problemas de mano de obra y distribuci\u00f3n\u201d, dice Grain. Estamos en un \u00abcara o sello\u00bb en el que debemos decidir si cosechamos para comer o movemos m\u00e1quinas para comer.<\/span><\/p>\n

No es la guerra ruso-ucraniana la que hambrea al mundo, es la que nuestra civilizaci\u00f3n declar\u00f3 cuando se nos impuso vivir de espaldas al resto de la naturaleza en ciudades para depender de lo que unos pocos siembran, no es desde marzo pasado que sufren hambre extrema los pa\u00edses en donde la guerra lleg\u00f3 para no salir, se trata de Afganist\u00e1n, Yemen, Siria, Eritrea, Somalia y la Rep\u00fablica Democr\u00e1tica del Congo, se trata de las armas que se venden en nombre de la \u201clibertad\u201d.<\/span><\/p>\n

Las \u00e9lites globales se re\u00fanen y destinan dinero para resolver con m\u00e1s mercado lo que el mercado destruye y con la misma fragilidad de los sistemas alimentarios monocultivados que, a su vez, son regidos por mentes monoculturales. No discuten c\u00f3mo erradicar la grosera acumulaci\u00f3n de tierras y ganancias, actual sentido de la econom\u00eda agroalimentaria.<\/span><\/p>\n

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No podr\u00e1 soportar una crisis clim\u00e1tica un un\u00a0sistema alimentario<\/a>\u00a0 en el que nueve especies representan el 66% de la producci\u00f3n agr\u00edcola y en el que la producci\u00f3n ganadera mundial se basa en unas 40 especies animales. De las m\u00e1s de 7 mil razas de ganado locales (que se dan en un solo pa\u00eds) registradas en el mundo, el 26% est\u00e1 en peligro de extinci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

La crisis que vive Venezuela, producto del asedio y del rentismo, nos ha dejado lecciones vitales para adelantarnos a lo que ya en el mundo se avizora, es posible sistematizar y aprender de lo vivido desde aquel decreto que nos declar\u00f3 \u201camenaza inusual y extraordinaria\u201d. Es cuesti\u00f3n de entender los nuevos tiempos e irrumpir con los cambios, como la la vida misma.<\/span><\/p>\n

\u00c9der Pe\u00f1a<\/span><\/h2>\n

Editado por Mar\u00eda Piedad Ossaba<\/a><\/span><\/h2>\n

Fuente: La Inventadera<\/a>, 20 de agosto de 2022<\/span><\/h2>\n

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